Cách làm sữa chua tại nhà đơn giản mà lại ngon

Cách làm sữa chua tại nhà đơn giản mà lại ngon

Làm sữa chua tại nhà

làm sữa chua tại nhà

Ảnh: làm sữa chua tại nhà

Sữa chua là món ăn ưa chuộng của mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em.  Sữa chua có rất nhiều lợi ích. Trong sữa chua có rất nhiều men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa. Các axit amin trong sữa chua giúp đốt cháy chất béo, thuận lợi cho việc giảm cân. Ăn sữa chua sẽ giúp hệ miễn dịch được phát triển. Nhiều người rất thích ăn sữa chua nhưng lại sợ sữa chua bên ngoài không đảm bảo hay lo ngại về vấn đề kinh tế.

Vậy tại sao bạn không tự làm sữa chua để yên tâm hơn về sản phẩm mà tự mình làm ra. Hãy truy cập http://nhipsongkhoe.com/ để cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản mà lại ngon.

Thực tế có rất nhiều cách làm sữa chua khác nhau nhưng để làm sữa chua tại nhà thành công và đạt chất lượng, sữa chua trở nên quánh dẻo và thơm ngon nhất lại cần có những bí quyết riêng. Hãy cùng chúng tôi khám phá những bí quyết đó.

Các nguyên liệu cần có để làm sữa chua tại nhà:

 

làm sữa chua tại nhà

Ảnh: làm sữa chua tại nhà

  • 1 lon sữa ông thọ hoặc sữa hiệu ngôi sao phương nam.
  • 2 hộp sữa tươi không đường (1000ml
  • 1 hộp sữa chua không đường (dùng làm cái)
  • 1 nồi inox sạch.
  • 1 lọ thủy tinh to hoặc các hộp nhựa nhỏ dùng để đựng sữa chua (khoảng 16 cái)
  • Ngoài ra bạn có thể thêm một số loại hoa quả vào trong sữa chua tùy theo khẩu vị sở thích như nha đam, dâu,…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Lấy toàn bộ lượng sữa đặc trong lon ra đổ vào nồi inox. Dùng chính lon sữa đó để lấy đầy 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc trong nồi.

Bước 2:Đổ hộp sữa chua dùng làm cái và toàn bộ lượng sữa tươi không đường vào một tô lớn và khuấy tan để cho hỗn hợp đều với nhau.

Bước 3: Đổ hỗn hợp loại sữa chua cái vừa làm ở bước 2 vào hỗn hợp sữa chua đặc ở bước 1 và khuấy đều lại một lần nữa.

Bước 4: Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ đến khi xuất hiện bọt. Tắt bếp và hớt các bọt sau đó để nguội tầm 40-500.

Bước 4: Múc đều hỗn hợp trên vào các hộp nhựa nhỏ và đậy nắp thật chặt.

làm sữa chua tại nhà

Ảnh: làm sữa chua tại nhà

Bước 5: Xếp các hộp sữa chua vừa múc ra vào một cái nồi to. Sau đó pha nước ấm khoảng 700 sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 so với hộp sữa là vừa.

Bước 6: Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội. Có thể ủ trong chăn hoặc ủ bằng nồi cơm điện. Thời gian ủ từ 8-10 tiếng là được. Lúc này sữa chua đã hoàn tất.

làm sữa chua tại nhà

Ảnh: làm sữa chua tại nhà

Bước 7: Cho từng hộp sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2 tiếng bạn có thể lấy ra ăn ngay hoặc để trong ngăn mát để thưởng thức dần.

Một số lưu ý khi làm sữa chua ở nhà:

  • Không để nhiệt độ quá cao vì có thể làm chết sữa chua cái.
  • Khi khuấy sữa chua, nên khuấy theo một chiều nhất định.
  • Muốn sữa chua được ngon và đảm bảo, bạn cần rửa sạch sẽ dụng cụ và chọn các loại sữa có uy tín.
  • Trong quá trình ủ, tránh khuấy hay mở nắp nhiều lần.
làm sữa chua tại nhà

Ảnh: làm sữa chua tại nhà

Trên đây là cách làm sữa chua một cách hiệu quả vừa dẻo vừa ngon nhất. Bạn hãy thử làm và để cho những người thân yêu của mình thưởng thức sản phẩm do chính tay bạn làm ra. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết Cách làm sữa chua tại nhà đơn giản mà lại ngon của chúng tôi.

Bình Luận